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咖喱牛腩(
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咖喱块4大块,不用放盐了
集市买的炖好的牛腩两盒,或者自己提前炖好,或者用鸡腿肉鸡胸肉代替也可可以
热锅,放入适量油,煸炒洋葱,大约2分钟,然后放入土木胡萝卜一起煸炒,大约2分钟
大火,一次性加入足量开水,烧开
大火,放入咖喱块和牛肉,慢慢搅拌,别让咖喱块沉入锅底,防止变糊。待咖喱全部融化,然后转中大火,盖锅盖炖煮。
因为牛肉是熟的,所以大约炖煮20到30分钟即可,期间没各五分钟搅动一次,防止粘锅。最后土豆胡萝卜都面糊之后就可以关火了。
盛出装盘,美味咖喱牛腩就做好了