紫米与糯米洗净 加热水和白糖在电饭锅中焖熟（如同焖米饭）焖熟后晾凉备用 焖饭的空间可以和面 静至一个小时左右（发好的面有蜂窝状的孔）

发好的面揉成团 擀成椭圆形的面饼 将紫米糯米饭均匀的平铺在面皮上 四周围留边（多放好吃）将四面的边折上来 不要露出来米就可以 放置至少15分钟后上火蒸 有热气后计时20分钟 关火 再等5分钟 可以揭锅了 。

晾凉后均匀切块儿~完美收官