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苹果山楂卷(2/7)
山楂洗净去核,苹果去皮去核,加工成泥,
将糖放入果泥,中火烧开,不停搅动,
水分基本收干后,小火慢慢熬制,不停搅动,防止粘锅,熬制果泥粘稠,粘在勺子上不易掉落
烤盘铺油纸,果泥擀成薄薄的
入烤箱,70℃加热风循环,烘烤4-5小时
晾凉后,慢慢去除油纸,卷起
切段,苹果山楂卷完工啦。如果怕酸,糖可适量添加