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啤酒鱼(2/13)
鲫鱼处理干净，晾干～
辅料切好备用
热锅下油，放入姜蒜
在鱼身上均匀抹少于盐，下锅
依次将两条鱼煎至微黄，盛出备用
刚才煎鱼剩余的油，放入姜、蒜、辣椒、葱段、芹菜段，爆香
放入番茄
将番茄翻炒一会，青椒、红椒
将煎好的鱼放入锅中，倒入啤酒
大火煮5分钟
加入适量鸡精、醋、味极鲜、盐，撒上芹菜即可出锅
成品
成品