安装App
黄鱼面~小试(1/10)
洗净,去鳞,去头,去肚
鱼肉,鱼骨剔开,鱼肉放姜丝料酒盐腌制
鱼肉片裹面粉或者淀粉
鱼肉片过油炸
炸完
鱼骨放油,料酒,姜翻炒
加水,煮汤
成乳白色停止,放点盐
放入鱼肉片煮2分钟
下好面,去水,捞出;淋入黄鱼汤,成品