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香煎三文鱼(4/6)
原材料合照
用厨房用纸把三文鱼身的水吸干 撒上黑胡椒和海盐腌制10分钟左右
在等待腌制的时候可以准备牛油果酱 因为不爱生洋葱 所以就只把牛油果捣成泥 保持最简单的原味 最后滴入柠檬汁 增加口感 又能防氧化
锅加热 倒入橄榄油 等油热后开中小火 放入三文鱼文火煎 盖上锅盖焖煎三分钟 时间根据三文鱼大小和自己喜欢的熟度 退去原本生红色就可以了 毕竟生的也可以吃
然后装盘，在三文鱼身补上 海盐、黑胡椒、柠檬汁
可以开动啦