先将桃胶、雪燕、皂角米提前15-24小时泡发，丑耳提前30-60分钟泡发（丑耳忘记拍图了）

将泡发好的桃胶、皂角米，雪燕和红枣枸杞一起清洗干净，将桃胶皂角米丑耳先放入锅中加入适量的水，大火煮开后转中火30分钟，然后加入红枣转小火，再煮15分钟，然后加入冰糖，煮化即可关火，关火后放入枸杞，焖10分钟（此外雪燕的步骤我是分开隔水炖煮20分钟之后再加入已经煮好的桃胶雪燕皂角米当中去的，这样就不会化水，当然也可以和桃胶雪燕皂角米一起煮这样雪燕会化成水，但是营养价值是不变的）

隔水炖的雪燕。

加入已经炖好的雪燕，就可以开吃啦！

另外不喜欢太甜的也加入牛奶搅拌，淡淡的牛奶味，可以适当减弱糖水里面的甜度，味道也很不错哦。