原汁酱炖排骨、土豆、豆角(
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土豆去皮切成小块，豆角去筋掰成段，用水泡好。
排骨洗净煮熟，多放一些水，煮熟后保留原汤。
蒜瓣切成蒜沫备用，把锅烧热，放入少许植物油，再放入切好的蒜沫，豆瓣酱，酱油.炸香，再放入洗好的土豆豆角翻炒，加入带汤汁的排骨就可以盖上盖子炖了。
25分钟后就可以出锅了。（如果汤太大不用加淀粉，大火收汁把土豆稍微弄碎就会变得汤汁稠稠的（用这样的汤汁泡饭可香
