五花肉洗干净切两厘米左右的方块，肥瘦肉分开放入菜篮沥干水（不要问我切的怎么跟描述不符，本来是没想要发帖的，就随便切了！）
辅料，泡椒切碎，姜切片，大蒜拍碎即可，小葱葱白切下，葱叶切沫，辣椒酱两勺
辅料，生抽老抽什么牌子不重要，家里常用就好，黄酒是我家老公喜欢喝这个我就顺便拿来烧菜了，没有黄酒不放也行！
热锅放油，我放的是菜油，（色拉油，玉米油，花生油都行）油不要多，肥肉会炒出油来，油热后放入花椒八角后把肥肉放入中小火煸炒至肉金黄。
加入泡椒，姜片，葱白，辣椒酱（此辣椒酱是自家做的，超市的卖的也一样，只是自家的干净点）翻炒一两分钟后加入生抽老抽料酒！
老抽是上色用，生抽加入更香点，黄酒去腥，适量不知道是多少的话就用家里喝汤的小勺子，生抽，料酒两勺，老抽一勺，翻炒两分钟后加入开水
这是煮好的，我选错相片了，第一次发帖不会删，将就看看吧
米是提前半小时泡上的，蒸时加开水（我是会过日子的人，这样可以节约煮饭的电了！）盖好锅盖，大火到高压锅上气后改小火十分钟关火！
等高压锅气跑完后打开锅盖加入大蒜粒，适量盐，之前放了生抽老抽辣椒酱，所以盐不要放多了，盖上锅盖中小火五分钟关火！
如果开锅发现水多了的话就大火收下汁，加入水淀粉让汁更稠，也让肉更有味，最后一步加入葱沫（蒜叶沫，香菜也行）起锅装盘
配上凉拌娃娃菜，娘三的晚饭搞定！老公今天晚上没口褔了！
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