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葱爆鱼头(1/5)
先将鱼头切开几块，再用料酒，卤水汁，姜，蒜头，辣椒，腌十分钟
把姜和蒜，辣椒爆抄，再放鱼头抄几分钟，颜色有变就可以，放少许水，烧开关小心，盖上焖。
十分钟之后，开大火，放葱抄几下
抄两分钟，用生粉打芡，就可以装碟
用卤水可以不用加盐，味道又好，辣椒不用放太多，本人吃不了辣，吃得好心累⊙﹏⊙