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茄子酿肉(3/7)
超市买的大茄子，切成1.5厘米厚的圆片
为了容易入味，每片打上十字花刀……
肉剁成泥，加糖醋生姜大蒜酱油淀粉搅成糊状
每片茄子上抹均匀肉，烤盘上放好锡箔纸，刷油，茄子整齐排列，入烤箱190度20分钟
烤完装盘
另外准备锅，放入淀粉米醋糖酱油葱油勾芡淋到茄子上。
成品