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香辣黄辣丁(6/7)
将黄辣丁洗净，用高度白酒，白胡椒粉，盐，腌制，可以揉搓一会，腌制2小时以上可以有效祛除腥味。腌制好用清水冲洗干净待用！
油六七成热加入郫县豆瓣炒出红油，加入少许白糖提鲜！
加入葱姜蒜炒香，加入适量清水！
水开后，加入豆皮，青笋垫底菜！
焯熟，捞出！
将黄辣丁下入锅中，煮10分钟左右！
出锅，装入碗中即可！