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超简单的巧克力松饼塔(6/8)
低筋面粉、盐、泡打粉、细砂糖和可可粉混合均匀。
加入鸡蛋和植物油。
加入牛奶搅拌均匀,牛奶的量不是一定的,要让面糊达到合适的浓稠度,面糊低落后花纹会在几秒之内消失,并且很顺滑。
煎松饼的时候锅里不用放油,锅烧到有一定温度后倒入面糊,我一般习惯每张松饼用30ml的面糊,全程保持中小火。
表面出现气泡时就可以翻面了。
煎好的松饼表面先涂一层酸奶。
放水果。
以此类推,重复几层,表面可以撒糖粉装饰。