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藏红花蒸蛋(
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取鸡蛋一个,藏红花1到1.5克。藏红花不是国内产的草红花,藏红花也叫西红花,番红花,主要产自伊朗。
将鸡蛋敲开一个小口,用镊子把藏红花夹进蛋液中,可以用牙签搅拌均匀。
将鸡蛋放到碗中,最好竖立起来,以免蛋液流出来。
将碗置于锅中,锅里加水,隔水蒸20到30分钟。
煮好之后开吃,最好是早上空腹吃,效果最佳。