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口味猪脚(3/4)
开水煮沸，把猪脚下水汆烫，去掉余沫，捞出备用
配料准备就绪
热锅下油，丢入姜蒜干辣椒段花椒炒香，倒入猪脚，加料酒生抽老抽盐，翻炒均匀，加开水没过猪脚，加冰糖桂皮，大火煮沸，盖上锅盖转小火慢炖40分钟
出锅，撒上芝麻葱末即可。