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香软麻花(7/9)
冰糖需要提前用水化开,酵母、盐、奶粉、面粉一起搅拌均匀,在混合的面粉中加入油、鸡蛋,先和一小部分的面,然后把冰糖水加入和剩余的面,最后把面一起和成面团!中间过程忘记拍照啦!
面团醒发2个小时,把面团分成若干小份!
搓成小麻花!
擀成薄片,切长条,套成麻叶!
上锅炸!成品!
成品
成品
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成品图