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排骨焖饭，简直太香啦(4/9)
香菇提前泡发，杂蔬粒清洗好
排骨入锅放几片姜片焯一下水，捞起
稍微放凉点，加入2勺生抽，2勺料酒，1勺老抽，适量的盐，带上一次性手套抓匀，腌制个半小时左右
冰糖这次放多了，稍微有点甜了，要在这个基础上减半
电饭煲加入米和水，就按平时的正常量就行 起锅，热锅冷油，将腌好的排骨连同调汁一起入锅，加入冰糖翻炒，再加入香菇和杂蔬粒一起翻炒，炒个两三分钟连同所有料一起倒入电饭煲，按下蒸饭键，开煮
蒸好后，在焖个十来分钟
撒点小葱花，出锅喽，翻拌均匀
色香味俱全
来两碗，真的太香了