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清明果，在我老家叫“jie”(8/9)
把艾草叶摘下叶子，用清水洗净。
烧开一锅水，加入小苏打，把艾草叶放入锅中烫熟，盖上锅盖煮一会，待熟了之后捞起，锅里煮过的水不要倒掉，小火候着待用。注意！艾草叶一定要用热的，放凉了口感不好！
把刚捞起的艾草叶和米粉放入揉面盆中，搅拌均匀。
如果太干一定要用锅里烫的艾草水加入再和面，每次加少许，没有固定量（一次加多了怕太粘）。
一直米粉揉到细腻不粘手为止。
掐一节面团，捏成一饼！
放入馅，包成自己喜欢的形状！
蒸锅里放上打湿的蒸布，把包好的清明果一个个排放整齐，大火蒸15分钟左右。
最后开盖，手沾冷水捞出放入盘中就好了，美味呈上！