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葱香曲奇(2/14)
所有材料准备好，黄油提前从冰箱里取出软化，香葱洗净沥干水，切成细细的葱末；
用电动打蛋器慢速打发奶油，倒入糖粉、盐；
先用打蛋器将糖粉、盐与黄油搅拌好，再用低速转中速搅打，至黄油颜色变浅，体积膨大时，加入色拉油；
中速搅打，待油充分与黄油混合好后，加入清水；
中速打至乳膏状；
加入香葱末；
用电动打蛋器中速搅打均匀；
筛入曲奇饼干粉；
用橡皮刮刀充分拌匀，无干粉颗粒；
裱花袋中装入大号8瓣花嘴，适量曲奇面糊入袋中，用刮板从尾部向花嘴处刮平；
烤盘上提前铺好硅胶垫，挤出圆形曲奇；
入提前预热好的烤箱中层，180度，上下火，25分钟左右，表面上色。时间到，用余温再继续焖五分钟；
出炉后，晾架上晾凉后，封罐保存；
成品。