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豆腐渣丸子(3/4)
将榨豆浆的豆渣，留下，放入切碎的胡萝卜，切碎的香菇，鸡蛋，淀粉，可以稍加一点儿水。盐适量，鸡精适量。也可以自行添加。活匀。
锅中热油，油温不可太高，会导致外面炸黑，里面不熟。
差不多熟了，捞出。在反锅里炸一遍，会使丸子口感焦翠。
再出锅沥干油。可以实用了。不要烫到哦