安装App
我们自贡味道的子姜兔(
7
/7)
把兔兔切丁,洗干净,放两勺盐巴、几滴白醋、八卦、香料、青花椒、蒜、老姜,腌制十分钟
莴笋切丁、子姜切丝、青椒切圆筒,玉米粒洗净备用
喜欢辣可以放点小米辣,不喜欢太辣可以不放
锅里放适量的油,油热后放点花椒,把兔子肉倒进去大火爆炒一分钟
放入莴苣和玉米粒,再爆炒三十秒,加少量水,加点老抽,盖上锅盖
收汁,加点白糖,放子姜和青椒爆炒,味道不够加盐巴,够了放鸡精,一边炒
起锅前放食醋,摆盘