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#秘制#减脂低卡无负担鸡胸肉松(
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准备一锅水,把辣椒(我个人喜欢吃辣,不喜欢的也可以不要)、花椒、八角、桂皮、葡萄酒、姜放入水中煮开,之后放鸡胸肉。
直到鸡胸肉变柴,掰开没有红色说明已经可以了。
拿出放盆中控干水。用筷子+擀面杖把鸡胸肉打散。(不用太散,等会炒的时候自己会散开)
然后就是调味了,我加了些许盐,现磨黑胡椒(真的是调味神器,辣辣的口味我很喜欢)、虾皮(为了提鲜,我从来不用味精)
放入面包机中,开启肉松功能就可以啦(如果没面包机,用烤箱或者锅炒都可以)我就用面包机解放双手了
一个程序结束就可以啦,我又用肉松做了软欧面包,味道超级赞
我的麻薯软欧包,得到一致好评!