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【彼得海鲜】家常菜快手菜之醋溜苜蓿(17/18)
干木耳提前用水泡上
打四个鸡蛋打散
给肉片上浆，肉片倒入适量鸡蛋液
搅拌均匀后倒入少量盐
最后倒入适量淀粉搅拌均匀即可
热锅倒油
将鸡蛋放入翻炒，记住，不要把鸡蛋炒散
鸡蛋差不多熟了以后将木耳放入，木耳炒热即可
热锅倒油，油热后将肉片放入滑熟，捞出备用
热锅倒油，放入蒜片炝锅
翻炒后再锅热的地方倒入陈醋
翻炒均匀后倒入适量生抽
翻炒均匀后加入两勺糖
倒入半碗水
煮沸后适量勾芡
汤汁浓稠后放入鸡蛋和木耳翻炒均匀，倒入适量老抽上色
最后滴入少量香油翻炒均匀即可
开吃