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冰糖桃胶雪莲子羹(3/5)
桃胶十粒左右,皂角米二十粒左右,做出来两三小盅吧。
桃胶富含胶原蛋白,但因为长在桃树枝干上,包裹着很多脏东西,所以一般要泡二十几个小时,如果没泡开,时间可以适当延长,泡好的桃胶会发的很多很大。 友情提醒:清洗有难度哦。
皂角米泡五六个小时即可,清洗干净即可。
先煮桃胶,待其浓稠了放入皂角米,一般是桃胶基本溶化,皂角米烧凝了就好了。这个可以自己掌控。
放入适量冰糖,热饮冰镇都好吃