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巧克力戚风蛋糕(4/12)
准备材料
蛋黄，蛋清分别放入无油的盆中
蛋黄中加入玉米油，牛奶，搅拌均匀
低筋面粉，可可粉过筛，倒入蛋黄液
搅拌均匀
白糖分次加入到蛋清液
打发到干性发泡，烤箱预热150度°
把1/3蛋白糊倒入到巧克力糊中，搅拌均匀
把巧克力蛋白全部倒入蛋白糊中，翻拌均匀
倒入磨具，大力震动磨具，震出大气泡，放入烤箱倒数第二层，150度30分钟，转140度烤30分钟
出炉倒扣，直至晾凉，脱模
分层裱花，接下来上图片