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虾仁豆腐鸡蛋羹(4/8)
准备食材:虾仁 豆腐 鸡蛋 西蓝花
处理食材:虾仁洗净切块,西蓝花焯水切小丁,豆腐焯水切块
蛋清蛋黄分离 (吃过蛋清的宝宝可以忽略这步)鸡蛋液中加入1:1比例的温水搅拌均匀,不要加多哦,加多不容易凝固
用网筛过滤鸡蛋液中多余的气泡 在准备炖蛋的容器中放入豆腐,把过滤好的蛋液倒进去,没过豆腐为宜
放入锅中,盖上容器盖开始蒸
大约十分钟,鸡蛋羹开始凝固在表面放虾仁和西蓝花,继续蒸三分钟就可以出锅啦!
营养又美味
嫩嫩的 想不想来一口