冷水入锅，加入牛腩、料酒、一片生姜，水开后煮一会，捞出温水洗净，然后放入电压力锅，再加入土豆、适量酱油、料酒、冰糖、2颗茴香，水没过牛腩一点就可以了，按牛羊肉功能键开煮
电压力锅炖完之后还有很多水，捞出里面的牛腩，锅里倒少量油，蒜粒茴香爆香，再放入牛腩，加入一点料酒和酱油（步骤2放过了，此步可放可不放，看情况），最后倒入电压力锅里剩余的东西开煮
大火煮到开，然后小火慢炖，炖到水份不是太多时候就差不多了。（大概小火炖了四十分钟左右吧，具体没看，因为我不喜欢汁太多，所以可以根据自己喜好来决定时间长短）
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