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入口即化【原味酸奶溶豆】(10/13)
准备食材
奶粉、玉米淀粉混合过筛 筛入酸奶里 拌均匀
蛋清滴入几滴柠檬汁 打发至比较细腻的时候 加入2\1白糖 继续打发
蛋白打到有明显的纹路时 加入剩下的白糖 继续打发
蛋白打到硬性发泡 提起打蛋器有小小的尖峰 即可停止打发
分3/1蛋白到酸奶糊里 翻拌或切拌均匀 TIPS1：切不可画圈，否则就会消泡；
拌好的酸奶糊倒入剩下的蛋白霜里 用同样的方法拌均匀
装入裱花袋里
烤盘提前铺上油纸 均匀的挤在烤盘上 TIPS2：挤花的时候一手握裱花袋口 另一手拿着裱花嘴，手温碰到蛋白霜就会消泡；
烤箱烤预热 上下火90度25分钟 TIPS3：烤箱温度只供参考；
成品图
成品图
成品图