青椒猪肝(
3
/4)
材料切碎
猪肝切碎
辣椒切好加少许盐腌一下入味
忘记录步骤了:1.下油稍微多放点油,凉油的时候下桂皮,花椒,炸一下。2.等油热放入姜片爆香,下猪肝和干辣椒一起迅速爆炒。3.猪肝的稍微有一点变色,加一小勺白酒,马上下尖椒继续翻炒加一,(猪肝很容易熟不要炒硬了,尖椒炒熟了猪肝也熟了)加生抽蒜叶,关火出锅