首先说说选辣椒粉 细辣椒粉是不辣的出色用 粗辣椒可以选辣味重的 看个人接受程度，把所有材料备齐后我们开始制作：把油倒入锅中烧至一成热放香料（桂皮 八角 回香 香叶‘喜欢吃麻的可以放花椒’）用小火逼出香料香味直至香料颜色变焦黄 用漏勺把香料捞起，改大火烧至油面出烟。在烧油过程中我们先把细辣椒粉把入碗中 用少量凉的食用油拌匀 拌匀后 把烧开的油倒入碗中 接后放粗辣椒粉 搅匀接后放芝麻 香菜 用保鲜膜封住 留一天时间