热锅冷油，把饺子排排坐，大火预热2～3分钟，倒入1小碗水，没过饺子三分之二，盖上锅盖，中火15分钟左右，把水烧干的同时准备一点生粉水，勾欠倒入，直至饺子底部变金黄，出锅，完美出锅