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红糖姜(8/11)
去姜皮
无油、水罐子
切姜片
用力昂，捣碎… 把切好的姜丝放进捣碎碗捣碎……有料理机的简直不要太轻松
我分了三次捣碎，还不到半罐…然后加进适量红糖【怕辣的就多加点红糖…】
放碗里
放入红糖
不用放水…多放红糖比较好……
然后包上铝铂纸，或者保鲜膜…
上锅蒸好之后…糖都化了……
就是姜渣红糖一起蒸15分钟左右，然后，就稠稠的，需要就弄一勺冲水，【渣一起冲，就是冲完两遍就可以倒掉了，基本没味道了】