银耳掰开在水里泡开，我的五分钟左右就泡的差不多了，在这期间雪梨去皮切块先煮，红枣也洗净放进去，先大火煮开后持续中小火，泡好的银耳放进去，就这样煮到雪梨变得有部分透明状态，就放入适量冰糖，再煮几分钟到一定你想要的水量就可以了。

如果自己有足够时间能熬久点更好～