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凉拌鸡蛋(1/9)
备好食材。黄瓜、香菜、海鲜菇洗净（香菜省去吧，拌里口感不搭）
冷水入锅煮鸡蛋，开锅后煮10分钟
放入海鲜菇焯水3分钟
海鲜菇和鸡蛋一起入冷水里冷却一下
黄瓜拍微扁后斜刀切块
调个汁：酱油3汤匙，米醋半汤匙，香油1汤匙，不忌讳的还可以加少许鸡粉，味道更鲜
刀蘸水切鸡蛋成厚片状
黄瓜、香菜入盘，海鲜菇捞出入盘，鸡蛋码在上面，淋入味汁即可上桌。轻拌匀即可食用。
很有食欲！