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糖包(
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发面 面粉:水:酵母100:50:1,按比例放入面包机,酵母用40度水冲调后倒在面粉上,加入少量糖,这样包子皮也会有甜甜的味道。 两次和面,一次发酵,一次和面后取出面团
包子馅 白芝麻黑芝麻洗干净待用。果仁用料理机打碎。锅里放油小火将芝麻和果仁碎炒熟。 凉后加入白糖,搅拌均匀。细碎的白糖裹在芝麻和果仁碎上非常美丽。
面团分成两份,切小块。半斤面粉切十六个左右的小块,对应十六个包子皮。
包包子
二发 锅里放热水,包子放进去二十分钟后,体积膨胀,开火蒸包子,十五分钟。
关火,十分钟后取出宝宝胖胖甜甜蜜蜜的包包。
开吃