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黑芝麻蛋酥卷,一口酥到骨子里的美味(
8
/10)
❥ 面盆中倒入60g白砂糖,1.5g盐
❥ 80g黄油隔水融化成液体,加入
打三个鸡蛋
❥ 筛入低筋面粉,分两次筛入,搅拌均匀
❥ 加入适量黑芝麻,滴几滴香草精提味
❥ 把面糊搅拌到细腻柔滑的程度就好 ❥ 倒入分液器,分液器比较好控制用量, 挤一下就是一个饼的量;也可以用勺子舀。
蛋卷锅或者平底锅,提前用中火预热, 倒入面糊。 ❥ 盖上锅盖,小火,两面反转; 如果用平底锅,就用筷子把蛋饼夹起来翻面
❥ 两面呈金黄色就OK,可以卷起来啦!
❥ 用筷子或者手,轻轻奖蛋饼卷起来, 不能等熟透了再卷,会碎掉。
❥ 最后将蛋卷晾凉就好啦! 美味的蛋酥卷,这么简单就搞定!