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水煮钢螺(4/6)
流水冲洗一下泥沙。
沥水后倒入锅中，撒上一勺盐。
倒入一碗纯净水。
把钢螺摊平，如果水没有淹没田螺，适当再加一点水。
加上一点姜片，葱段，然后盖上盖子大火煮到沸腾就可以了。
然后沥水装盘，一道快手菜就完成了。