山药肉丸子(
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肉洗净切块 山药去皮切块
及姜一起放入料理机打成泥状
加入少许盐 十三香 料酒 生抽
加入蛋清 拌匀
水开 调小火 逐个挤成丸状入锅
煮约10分钟出锅
锅热 倒适量油 丸子下锅油炸至金黄
装盘 开吃
