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淮山煲鸡汤(2/13)
鸡肉洗干净，在水里泡一下，洗去血水，切小块，鸡油剔除
淮山去皮，切滚刀块，切好马上泡水里，我放的稍微晚了点有点氧化变黑
胡萝卜去皮切滚刀块
锅里烧热水，把鸡块放进去灼水
鸡块洗掉浮沫，滤干水放一边备用
红枣洗净，葱姜洗净，葱选择葱白，生姜切片
砂锅里水烧开以后放入葱姜，红枣，继续大火烧开
砂锅里的水再次烧开，放入鸡块，大火煲10分钟
鸡块煮熟后放入淮山，胡萝卜和浓汤宝，转中火煲15分钟
放入适量的盐调味，转小火煲20分钟
煲够时间关火，利用电陶炉的余温再煲一会就可以开吃了
砂锅煲的汤很好喝，凉了也很清爽
老公说比之前煲的汤有进步了