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爆炒酸辣猪心(2/7)
青椒斜切，酸豇豆切段，洋葱切片
芹菜，胡萝卜，蒜苗切好。
小葱，蒜，姜，泡椒切好备用。
猪心切成四半，在开水锅中煮到半熟。
锅中到油，油热后放入姜片，泡椒，倒入猪心，爆炒。
倒入芹菜，洋葱胡萝卜等，继续炒。最后倒入蒜末，葱花，稍热一会儿，入味，就可以出锅了。
酸辣可口，非常下饭，不油不腻。