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懒人蛋挞(
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奶油和牛奶混合,加糖,加热到糖化即可,不要煮开。
蛋黄打散,慢慢加进去,搅拌均匀。
加入低筋面粉,搅拌至没有颗粒,光滑的蛋挞液就完成了。
将蛋挞液倒入蛋挞皮中,8分满即可,烤制中会膨胀,蛋挞液稍多或少一些不影响,可以均匀分摊。
烤箱210度预热10分钟,中下层210度25分钟。美味的蛋挞就烤好了。放中层烤出颜色再换到中下也可以,简单又美味。初次做的时候要熟悉自家烤箱,避免烤糊。