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鸭翅(1/11)
【食材准备】鸭翅8个、料酒1勺、酱油2勺、卤水汁3勺，干辣椒4个，蒜头3瓣，香叶4片，桂皮1片，八角1个 【工艺】炒，焖 【口味】卤味 【制作时间】60分钟
料酒 酱油 卤水汁
热锅，放入花生油
油热，放入干辣椒，蒜，香叶，桂皮，八角炒香
小火炒出香味
放鸭翅一整盘倒进去炒
炒一会，等快干的时候放水煮
前后差不多一个小时
盖盖焖煮片刻
入味收汤汁
装盘