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黄金干虾什锦披萨(4/18)
南瓜去皮蒸熟压成泥状
主配方中所有的材料放入面包桶中，酵母放面粉上，南瓜泥放一侧角落，因为用的纯南瓜泥带有一定水份，配方中没有水或者牛奶，启动面包机，发面程序48分钟
干虾用开水泡发，去掉虾壳
和面阶段完成，拉了一个手套膜，让面团继续发酵
玉米灼水滤干备用
青椒切丝（胡萝卜切圆片，洋葱切丝），放入烤箱烤干一下水份
马苏里拉芝士碎刨成条状
发面程序完成，取出轻压排气
擀成一个大饼皮，放入模具中，可以卷一个边，我用的12寸披萨盘
在饼皮上用叉子戳出小洞，防止烘烤过程中派皮受热膨胀鼓起
披萨饼皮上抹上一层番茄酱，放入少量马苏里拉芝士碎
胡萝卜片和腊肉肠围边，中间放上干虾仁
撒上一层马苏里拉芝士碎，放上火腿肠片
撒上玉米粒，青椒丝，洋葱丝
撒上剩下的马苏里拉芝士碎，预热烤箱上火190度，下火170度10分钟
烤箱底层，上火190度，下火170度烤22分钟，烤熟后取出
很大的一个披萨，6个人的份量
加入南瓜泥的披萨，吃起来有那么一点点甜味