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驴打滚(11/11)
糯米粉加水和面
和成这种样子,不很成团,一手不能全抓起来的状态。
放到一个盘子里上锅蒸熟
我用的隔水顿,普通的蒸锅就可以。,时间根据自己的面多少定,用筷子扎扎熟透了就可以了。
准备黄豆面,然后小火锅里炒熟,一定小火,而且要不停翻炒,不然就糊了。
炒好的黄豆面用筛子晒出去大颗粒,我的有地方有点糊了。
把蒸熟的面团放在晒好的黄豆面上。
怕粘手可以手上抹点油,擀成片。
擀好后把红豆沙抹上,喜欢的可以多抹些。
卷起来,然后再晒上一层黄豆面。
最后切成段就可以吃了。