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屁屁面包,原料里面有内涵(
3
/12)
所使用的原料
将所有材料混合(沙拉酱和肉松除外)搅拌成团
搅拌成团之后,取出面团表面盖一层保鲜膜,静止10分钟左右
分割一个面团25克左右的面团,松弛10分钟。
取两个面团分辨稍稍按扁两面刷上沙拉酱,其中一个沾上沙拉酱的面团再沾点肉松
然后合在一起,模具事先涂油撒粉,每个模具中放入一对面团,在温暖湿润处进行最后发酵。
把模具内全部放入整形好的屁屁面包,进行发酵
发酵好的面包,原体积的2倍大左右
发酵结束后,在表面筛上少许糯米粉
放入已经预热好的烤箱中,180度烤15分钟左右
成品
成品