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辣肉松蛋糕盒子(1/13)
把3个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别打入无水无油的盆子里，蛋清加白醋和香草精。白醋和香草精是除腥和增香用，没有可不加。
低速打发蛋清，30g砂糖分三次加入。
打发成提起有小弯勾即可。
把蛋黄中加入，砂糖20g，牛奶，葵花籽油，盐。搅拌均匀。
筛入50g低筋面粉，搅拌至无颗粒状态。
把蛋黄液分三次加入到蛋白液中，以切菜的手法搅拌，以免蛋白消泡。
预热烤箱
180度15分钟。
拿出放凉
切出小片，放入蛋糕盒子中，加沙拉酱，
放一层辣肉松
再重复一次步骤10