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葡萄干奶酥(16/18)
准备好需要的食材。
用刀把葡萄干切碎些。
黄油软化后，加入细砂糖和奶粉。
用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略变浅。
分三次加入蛋黄液（剩下少许蛋黄液刷表面），并用打蛋器搅打均匀。
每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄液的量。
筛入低筋面粉。
用刮刀翻拌至无干粉状态。
加入葡萄干碎。
继续翻拌均匀。
把面团放在案板上压扁，用擀面杖擀成厚约0.8厘米的面片。
切成小长方形的块状。
依次摆入不粘烤盘内，用刷子在表面刷一层蛋黄液。
入预热好的烤箱中层，上下火，175度15分钟，直至表面金黄色。
放凉后即可食用。
吃不完记得密封保存。
成品图。
成品图。