用柠檬片腌制十分钟去腥。
煎鱼时柠檬片不要扔，用清水冲洗血水干净之后最后放入面中煮。
豆腐切块，姜一小块。
热锅热油，放入黄骨鱼，小火煎至七八分熟，再煎另一面。
转大火，加凉水盖住黄骨鱼，盖上盖子，大火持续煮五分钟，奶白色就出来了。如果是大一点的鱼，奶白色的时间可能要稍微长些。
重点在这里哦，大火，一定要是大火才可以使油和水的碰撞产生奶白色。
这时候黄骨鱼已经熟透了，可以先捞出来，一是方便宝宝吃，二是不会煮的太烂。
剩下的鱼汤里面放入胡萝卜，宝宝面条，豆腐，最后放入西蓝花和柠檬。
摆盘，开吃啦！尝一口，鲜鲜的柠檬味布满整个味蕾……
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