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猪皮冻（奶奶牌）(10/10)
烧热水加料酒煮三五分钟左右
出锅后放凉些然后去皮上的肥肉脂肪
洗干净
切丝
国内加入姜和香叶和桂皮八角，少许盐和鸡精。加入莫过猪皮的水稍稍再多些
放入高压锅内 肉类的功能选项
过来后，煎个薄蛋饼，切丝
锅开后，放入锅内搅拌均匀。
放入容器放凉后，放入冰箱冷藏。隔天就可以吃了。
切成块或者片，加上调料，就是一盘清新爽口的凉拌菜了。