第二天将水沥干导入料理机加30G水打成浆。我用美的料理机的破壁功能打了两次共2分钟
将米浆隔水加热，小火不断搅拌，当底部凝固时关火，将米浆搅拌均匀，重复1-2次，将米浆收干到如图状态。此时收干的米浆重量大概在100G左右
将鸡蛋从冰箱取出，蛋白与蛋清分离，蛋黄打入米浆中拌匀。再向米浆中加入24G玉米油、10g奶粉、20g糖后拌匀
蛋白用打蛋器打发同时加入20g剩下糖。打发时先低速，后高速，糖分三次加入。
将蛋白和米浆混合。先将1/3蛋白加入蛋黄米浆，拌匀后倒入蛋白中拌匀。
将混合后米浆先倒一半进磨具，后加入部分切碎的枣肉和葡萄干，接着倒入剩余米浆，在次加入剩余的枣肉和葡萄干。
烤箱140度预热10分钟，烤盘加热水上面加考网。预热结束后将磨具放入烤箱，烤25分钟（我烤箱温度偏高20-30度）
考好后不用急着拿出可以放凉后再拿出，让余温焖一阵可保持湿润。
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